Le Chapeau Tatare

Le chapeau tartare est un appareil de cuisson électrique (il en existe aussi à l’alcool) en forme de chapeau, sur lequel est placé des petits piques servants à accrocher des morceaux de viande, de poissons ou de légumes (comme une pierrade), le bas de ce chapeau sert de récipient comprenant un bouillon dans lesquels le jus de cuisson des différents ingrédients viendra tomber et donnera ainsi un goût supplémentaire à cette préparation.
Une cuisson différente d’une pierrade tout en gardant une ambiance très conviviale.

L’ensemble  vous est toujours proposé avec un potage en entrée, le salade bar et les p.d.t en accompagnement.
Si vous choisissez le chapeau tatare, celui-ci vous sera servi pour l’ensemble des convives d’une même  table. Il est par ailleurs toujours possible, dans le cas d’une réservation avec un minimum de deux tables, de prévoir la formule : « Chapeau tatare et fondue ». Il est préférable de réserver cette formule à l’avance car nous ne possédons pas d’appareils en  suffisance pour satisfaire l’ensemble des tables du restaurant.

Pour plus de détail … via notre adresse mail : f.fondue@gmail.com